Receita deliciosa e fácil - minha família adora

Costela Urgente

 

Foto retirada da internet

Ingredientes

·         Aproximadamente 1,2 kg de costela de porco congelada,

·         1 xícara (chá) de catchup (240g),

·         Suco de meio limão (2 colheres de sopa),

·         ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml),

·         ½ xícara (chá) de mostarda escura (120g),

·         1 colher (sobremesa) açúcar mascavo,

·         1 colher (sobremesa) de molho de pimenta,

·         Sal e alecrim debulhado a gosto.

Modo de preparo

Ø  Coloque em uma assadeira a costela de porco ainda congelada e leve ao forno alto por 10 minutos,

Ø  Retire do forno e com uma faca afiada corte a costela em pedaços grandes, reserve,

Ø  Em uma panela de pressão coloque o catchup, o suco de limão, o vinho branco, a mostarda escura, o açúcar mascavo, o molho de pimenta, o sal e o alecrim, e misture,

Ø  Acrescente a costela com os ossos virados para cima,

Ø  Feche a panela e leve ao fogo, assim que começar a chiar conte 40 minutos, verifique se está cozida , caso ainda não esteja macia, deixe em pressão por mais 5 minutos,

Ø  Transfira a costela para uma assadeira, observando que os ossos, agora devem estar para baixo, regue com o molho e leve ao forno com temperatura de 200ºc, por aproximadamente por 15 minutos, regue sempre com o molho,

Ø  Sirva com salada verde.

Receita retirada do site Ana Maria Braga.